中秋团圆除了月饼，八宝鸭也是十分应景的传统大菜。团圆大菜八宝鸭，贴秋膘首选！
maoerduo @ 2016年09月18日 乐活
| @美食台foodvideo：中秋团圆除了月饼，八宝鸭也是十分应景的传统大菜。沪上名厨刘晓平带来的八宝葫芦鸭堪称一绝，这也是他30多年前参加工作时跟老师傅学的。做八宝鸭的功夫在于整鸭拆骨而皮肉不碎，填入荤素搭配的八宝馅料，塑成葫芦的形状，既讨“福禄”的彩头，又象征五谷丰登，长吃长有！
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