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德州烤肉山

kenan 发布于 2019年10月17日

【德州烤肉山】from settime 2588
这个封面看上去就很卧槽。不过烤肉倒是逻辑很清楚。大块整肉先烤,初步烹饪,封住外皮,做买卖上来说很是吸引眼球。现场切成厚片,等点单的时候再烤一下两面就可以了。看截面大概也就是3分熟吧。

另外挂起来的是肋排,下面还熏着,跟腊肉似的。炉子里还有熏烤的大肉。