德州烤肉山

kenan @ 2019年10月17日健康生活

【德州烤肉山】from settime 2588
这个封面看上去就很卧槽。不过烤肉倒是逻辑很清楚。大块整肉先烤，初步烹饪，封住外皮，做买卖上来说很是吸引眼球。现场切成厚片，等点单的时候再烤一下两面就可以了。看截面大概也就是3分熟吧。

另外挂起来的是肋排，下面还熏着，跟腊肉似的。炉子里还有熏烤的大肉。