咖啡豆价格疯涨,“9块9”还能喝多久
gangqin @ 2025年01月03日 财经风云
咖啡豆价格疯涨,"9块9"还能喝多久 来源: 国际金融报 作者:陆怡雯 在竞争白热化的咖啡行业里,价格战似乎是各大咖啡企业的"杀手锏"。然而,今年咖啡豆的涨价潮正在把"9块9"咖啡逼入绝境。 Wind数据显示,截至12月30日,美国ICE咖啡期货年内累计涨幅约70%。12月10日,美国ICE咖啡期货价格一度触及348.35美分/磅的高点,创下近50年以来价格新高。 高额的成本压力悬顶,一些自营小咖啡店苦不堪言,面临倒闭困境;而品牌咖啡商们纷纷采取自救措施,直接向巴西等主产区下大订单,以锁定未来的咖啡豆供应和价格。在这波咖啡豆涨价潮中,精品咖啡经营商相对影响有限,咖农受益明显。 展望2024年,9块9咖啡还能否成为常态?国际咖啡期货价格还会如何演变?国内咖啡期货又为何迟迟未上市?《国际金融报》记者带着疑问采访了多位行业专家,以期寻得答案。 咖啡豆"身价"今非昔比 国际咖啡组织2024年11月咖啡市场报告显示,生咖啡豆ICO综合指标价格(I-CIP)在11月份的平均价格为270.72美分/磅,环比上涨了8%,比今年3月份的186.4美分/磅上涨了45.2%。 国际咖啡期货价格也一路飙升。12月10日,美国ICE咖啡期货价格一度触及348.35美分/磅的高点,全球咖啡豆价格飙升至近50年来的最高水平。Wind数据显示,截至12月30日,美国ICE咖啡期货年内累计涨幅约70%。 当然,这一涨价趋势不仅影响了国际咖啡市场,也波及了国内咖啡行业。 "咖啡豆一直在涨价,做我们这行真的很难。"一家自营咖啡店老板小李(化名)向记者吐槽说。 "目前周边咖啡店生意都很一般,开了不久就倒闭的也很多。一方面是经济不景气,另一方面是我们行业太卷了,卷不动大品牌,更何况是在今年咖啡豆价格持续上涨的情况下。"小李叹气称,"除了咖啡豆外,我们也面临人力、房租和牛奶等多重成本压力。不过,不断涨价的咖啡豆是重要的经营原材料,涨价则意味着利润空间的进一步压缩。后期若咖啡豆价格涨势太大,还是会考虑对咖啡饮品进行调价。" 方明峰是云南省省级咖啡龙头企业比顿咖啡的总经理,公司经营范围涵盖从咖啡豆种植、加工、生产再到咖啡教育、咖啡文旅、咖啡体验馆等咖啡业全产业链。他告诉《国际金融报》记者,"不光是国际咖啡市场,云南咖啡豆价格也在一路上涨。" "云南生咖啡豆价格已经从2024年初每公斤37元至38元的价格,上涨至现在的每公斤50元左右。一年大概每公斤涨了十几元。"方明峰介绍称。 对于这波涨价潮,方明峰表示对他们影响并不大。"我们做的是精品咖啡豆,精品咖啡豆品质要求高,需要对咖啡豆全生产链进行把控,所以价格本就高于传统的商业豆。目前还备有2024年年初的豆子,暂时不会对咖啡豆进行涨价。" "其实,咖啡豆价格上涨对于咖农而言是一件好事。"方明峰坦言,2016年咖啡豆生豆价格曾低迷至每公斤10元至13元,那时咖农种咖啡豆其实是亏本买卖,如今咖啡豆涨到那么高的价格,对他们而言当然受益良多。 品牌咖啡花样"自救" 咖啡豆成本的上涨也传导到产业下游,为打赢这场"生存战",品牌咖啡通过各种手段进行"自救"。 日本咖啡品牌味之素AGF宣布,将于2025年3月1日起在日本市场上调产品价格(172种),涨幅预计为15%至30%。此外,某些产品的容量将减少10%至12%。 英国连锁咖啡品牌PretA Manger则取消了原本允许客户每天最多喝五杯咖啡的优惠订阅服务。 瑞幸等咖啡品牌直接向巴西等主产区下大订单进行囤货,以锁定未来的咖啡豆供应和价格。 2024年11月份在巴西举行G20峰会期间,瑞幸咖啡与巴西出口投资促进局(ApexBrasil)在巴西首都巴西利亚签署了《合作备忘录》,根据协议内容,瑞幸咖啡在今年6月签约两年采购12万吨巴西咖啡豆的基础上,将新增12万吨采购量。即在2025年至2029年这5年内,瑞幸咖啡将共计向巴西采购24万吨咖啡豆,价值100亿元,这是瑞幸咖啡迄今为止最大额度的咖啡豆采购计划。 值得注意的是,尽管咖啡豆价格飙升,但在过去一年内各大咖啡企业的价格鏖战之下,不少中国消费者早已对一杯咖啡有了新的心理价位——"9块9"。 "卷"完质量"卷"价格,9块9咖啡还能否成为常态? 据悉,虽然2024年瑞幸咖啡收窄了每周9块9特价咖啡的范围,但并未停止这一优惠活动在此前的业绩会上,瑞幸咖啡对于优惠活动的持续时间和力度并未作出明确的表态。库迪咖啡2024年上半年曾对外公开宣布,将低价补贴政策延长至2026年。 排排网财富研究员卜益力分析认为,在当前全球咖啡豆价格创新高的背景下,9块9的低价策略可能难以长期持续,目前来看一些品牌已经缩减了9块9活动覆盖的产品范围。咖啡行业的良性竞争需要在产品创新、提升用户体验与服务、加强品牌定位与营销以及优化供应链管理等方面下功夫,以实现可持续发展。 "此次咖啡豆价格的上涨,可能会给咖啡行业带来新的机遇与挑战,迫使国内咖啡市场内卷结束,使得大型连锁品牌从'烧钱'的降价竞争,转向更加追求品质与服务,推出创新性的产品和进行差异化的市场定位,以符合市场的需求,从而达到咖啡行业的良性竞争。"中天期货分析师刘冬梅说道。 全球咖啡豆供应紧张 今年以来国际咖啡期货价格创下历史新高,这究竟是什么原因? "全球咖啡消费需求稳步上升,而咖啡供给端却出现较大缺口,是国际咖啡期货价格大涨的主要原因。"中辉期货资管部投资经理王维芒向记者表示。 据王维芒介绍,全球咖啡豆主要有两种,分别是阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆,占全球咖啡豆产量的比重分别为54.3%和45.7%。巴西是全球最大的阿拉比卡咖啡生产国,其产量占据全球该品类产量的近40%,但巴西今年发生了极端天气,影响了阿拉比卡咖啡豆的生产。 据美国农业部海外农业服务局(FAS)预测,2024/2025年度巴西咖啡产量为6640万袋,相较美国农业部(USDA)早前预测的6990万袋减少5%。而巴西国家商品供应公司更是将预测值从5880万袋下调至5480万袋。同时,FAS预计巴西咖啡期末库存将同比减少26%。 越南是全球第二大咖啡生产国和出口国,2022年越南咖啡出口量全球占比19.85%。从越南咖啡种植产量来看,罗布斯塔咖啡豆约占95%,阿拉比卡咖啡豆仅占5%。今年,越南遭遇了近10年以来最严重的干旱天气,预计越南咖啡产量受此影响减少10%至16%。此外,台风等自然灾害也对全球咖啡豆主产区造成影响,如2024年第20号台风"潭美"登陆东南亚多国,影响了越南咖啡豆的收获。 王维芒还指出,今年10月美国东海岸港口工人的罢工行动导致咖啡集装箱卸载停滞,加剧了美国这个全球最大咖啡消费国的供应紧张局势。 "整体来说,国际咖啡期货创近50年来的新高是多方面因素共同影响的。"刘冬梅向记者表示,除了供应端咖啡豆主要生产国巴西、越南的产量大幅下降这一原因之外,需求方面,市场对美国或将实施的进口关税政策表示担忧,市场担忧咖啡可能被列入征税范围,为避免被征税,一些咖啡厂商开始提前进口咖啡,从而提升了短期内市场对于咖啡豆的需求。 此外,国金证券研报认为,欧盟即将实施的零毁林法案也对咖啡市场造成了冲击。该法案要求供应商证明其产品未在毁林土地上生产,否则将面临严厉处罚。虽然该法案的强制执行日期有所推迟,但政策的不确定性已导致市场出现恐慌性抢购,进一步推高了咖啡价格。 咖啡期货或保持高位 挥别2024年,2025年国际咖啡期货价格将如何演变? 据国际咖啡贸易商Volcafe预测,2025至2026年度,全球咖啡豆产量预计将出现850万袋的短缺。世界气象组织预测 2024年12月至2025年2月期间,有55%的可能性过渡到拉尼娜现象。拉尼娜模式涉及海洋表面温度的冷却,可能会给咖啡生产带来进一步的不利影响。 在王维芒看来,虽然多机构预测极端天气或将持续影响咖啡的价格,但是相关因素对价格的影响作用边际递减,未来咖啡期货价格或维持强势震荡的局面,上涨幅度或明显小于2024年。 "全球咖啡豆供应紧张,而市场对于咖啡豆的需求还在持续增加。"刘冬梅表示,以中国为例,中国2021年进口咖啡金额增长高达68%,此后也每年保持两位数的增长,截至2024年10月份,同比增长已达34%。整体来看,受气候影响,咖啡产量近年来有所下降,而需求持续增长,预计明年国际市场咖啡期货价格仍将保持在高位。 对于咖啡豆价格后期走势,中信期货分析称,咖啡豆期货一直是全球最投机的商品之一。影响咖啡期货价格的因素包括供需状况、天气和虫害、季节性因素、贸易商垄断、库存量及政策因素等。从季节性周期规律来看,咖啡期货价格具备急涨缓跌的特性,咖啡现货最高价往往出现在每年1至2月份。 回看国内咖啡市场,记者了解到,2021年5月,广期所两年期品种计划获中国证监会批准,明确将16个期货品种交由广期所研发上市,其中包括市场高度关注的咖啡期货。 即将步入2025年,国内咖啡期货至今为何仍未研发上市?国内咖啡期货研发的难点又在哪? 对此,王维芒向记者表示,"个人认为,从理论来看,在咖啡期货鉴定等方面难度没有比其他品种更高。国内还未上市咖啡期货,可能是这个品种的主要产地都在海外,国内的产业集中度不高,规模化加工的程度也不大。" 在卜益力看来,国内咖啡期货至今仍未研发上市主要在于以下多方面因素:其一,我国并非咖啡的主要生产、消费或中转集散地,缺乏现货基础,因此缺乏真正的消费性和套期保值需求;其二,中国咖啡产量占全球比例较小,市场规模有限,不足以支撑一个成熟的期货市场;其三,国内咖啡贸易中缺乏统一的交割标准或质量标准;其四,咖啡期货价格波动剧烈,价格受多重因素影响,增加了市场参与者的风险;其五,由于缺乏真正的消费性和套期保值需求,使得咖啡期货容易成为投机和操纵市场的工具。 "总结来看,国内咖啡期货研发的难点主要在于产业基础薄弱、市场规模有限、缺乏统一的交割标准、市场波动性大以及市场教育和认知等诸多问题,同时解决这些问题需要时间以及政策、市场和产业的多方努力。"卜益力说。
|
推荐内容
- 商务部重拳制裁基因测序巨头,国产基因测序迎黄金..
- DeepSeek与AI烧钱大战--赢家的诅咒!
- 成本仅50美元,性能媲美Deepseek-R1,李飞飞带着..
- 中国主导身体,英伟达要做大脑,特斯拉“做整合”..
- 中国央行连续第三个月增持黄金,1月黄金储备环比..
- 亚马逊电话会:AI是“千载难逢”的商业机会,202..
- 特斯拉正式招聘工程师等岗位,为量产机器人做准备..
- 突发利空!特朗普:将压低油价,“接管”加沙!原..
- 做好金融“五篇大文章”,证监会发布资本市场实施..
- 鲍威尔下周赴国会作证,降息将成焦点..
- 美媒称美国下周公布结束俄乌冲突计划,俄方:正在..
- 今晚,“历史性修订”的非农,对市场意味着什么?..
- DeepSeek研究员在线爆料:R1训练仅用两到三周,春..
- 特朗普“政府瘦身”大计蔓延至情报机构 中情局提..
- 谷歌预计今年资本开支高达750亿美元,远超市场预..
热点阅读
- 注意!2月5日起国内航线燃油附加费全面上调,出行..
- 交易所春节休市安排公布:A股除夕休市,大年初八..
- 春节后A股将会如何演绎?以史为鉴这四大行业上涨..
- 马斯克动手了!DOGE要全面控制美国政府?..
- 科技股拖累美股涨势暂歇,中概、人民币大涨,特朗..
- 跌宕起伏的一周,尽管英伟达被重创,美股Mag 7整..
- AI巨变就在未来2,3年了,这位大佬说的很清楚了:..
- 开启全面贸易战?特朗普“新开战线”:最早于2月..
- 川普2.0最佳资产?金价迎来十年来最强的一月..
- 创造历史!DeepSeek超越ChatGPT登顶中美AppStore..
- 美俄官员已在讨论止战问题,美国希望乌克兰在今年..
- 贸易战爆发!报复美国征税,加拿大将对1550亿加元..
- 加密货币市场惨遭血洗,比特币跌破10万美元,以太..
- 2025年银行股还能再涨吗?
- 一周展望:特朗普关税大棒加速挥舞!黄金创新高后..