可以当零食，可以涮火锅的现炸小酥肉！

tilamisu @ 2018年07月16日乐活

@美食家大雄：【现炸小酥肉】可以当零食，可以涮火锅，可以炒菜，这就是小酥肉。五花肉要切大片，最好的大红袍花椒焙香，擀得半碎，与肉同拌。浆用啤酒调稠，挂在肉上，铺入油锅，滋啦啦，香味出来了。咬一口，又酥又脆，脂香四溢，然而有花椒的麻，丝毫不腻。这样的小酥肉，做起来很简单，来看看吧。