实用烤肉基础课堂：如何煎出最美味的牛排

油管频道Adam Ragusea的15分钟教程视频，事无巨细地把“煎牛排”前前后后的注意事项讲了一遍——

包括“如何选择牛肉”，“如何选择煎锅”，“如何控制火候”（如果火候偏小或偏大，会有什么结果），“如何控制牛排的成熟度”，“如何选择合适的刀具”，“如何选择配菜”等.....

煎牛排并不难，但是煎一块好牛排所需要注意的事项，比你想象得要多得多。这个视频既是视觉的享受，也是实用教程，非常值得马克。