在2026成都糖酒会上，五味未来以黑马之姿闯入行业视野：首次参展，便在32.5万㎡展场、超40万专业观众的见证下，凭借固调、液调、复调、佐餐四大系列全球首发，以颠覆性产品力与全球化战略强势破圈，斩获渠道与资本双重关注。在展会现场我们深度对话了五味未来CEO张维，听他拆解这场“全球新品首发”背后的布局与野心。
全场景破局：不做产品堆砌，只做解决方案
“我们不做单一产品堆砌，而是以场景为核心，打造全品类调味解决方案，精准匹配不同人群的核心需求。”五味未来CEO张维在糖酒会现场表示。本次首秀，五味未来聚焦家庭厨房、佐餐即食、一酱成菜三大核心场景，以液调、固调、复调、佐餐全矩阵产品，覆盖家庭烹饪与餐饮后厨全链路，用真正差异化打法，跳出行业同质化内卷。
展台爆款有机酱油更是圈粉无数。张维现场直言：“我们的每一滴酱油，都见过180天的太阳。源头精选优质有机黄豆，坚守蒸晒、180天露天发酵、四季翻缸古法工序；配料极简，实现零防腐剂、零增味剂、零着色剂，低糖低盐、氨基酸态氮≥1.0g/100ml，以减盐不减鲜的硬核实力，重新定义健康好味。”
工艺壁垒：古法匠心×数智溯源，每一口都可证真实
张维表示，五味未来从诞生之初就坚守天然、真实、可追溯的铁律。我们用科技探测最优产地，以数据锁定黄金原料带，远赴全球优质产区，只选天赋风土孕育的顶级原料；再以现代品控体系复原古法精髓，用数智化技术重构传统酿造。从原料进厂到成品出库，全流程数据上链、实时可查，每一批次均可追溯至发酵缸号、操作人员与时间节点，让古法品质在数字时代看得见、可验证、更放心。
功能创新：告别概念炒作，进阶药食同源2.0时代
面对行业“零添加”概念内卷，张维给出五味未来的破局答案：2026年，我们要把健康调味从‘零添加’带入‘食养2.0时代’。
据了解，五味未来拒绝市场虚火，以精准发酵技术实现鲜味物质高效释放，降低钠盐依赖；更联合多家中药研究所，将黄精、枸杞、山楂等药食同源食材，以现代生物发酵技术融入调味，让消费者在一日三餐中轻松完成轻养生，重新定义健康调味新标准。
全球化布局：“中式本味+全球适配”，走向世界的中国味
谈及未来，张维在论坛上清晰阐述全球化战略：以中式本味为根，做全球适配的调味方案。
不同于传统出口模式，五味未来针对不同市场做深度本地化研发——为欧美推出植物基、无麸质调味；为东南亚打造适配当地饮食习惯的特色复调；为中东完成全体系清真认证，用“一国一策、一味适配”的柔性创新，让中国味道真正走进全球家庭。
从古法匠心到数智革新，从餐桌调味到日常食养，从中国主场到全球市场，五味未来以差异化定位、硬核产品力与全球化格局，在糖酒会一战成名。这不仅是一个品牌的惊艳首秀，更是中国高端调味品走向世界的宣言。立足中式本味，引领全球食尚，五味未来，正在成长为下一个世界级调味巨头！
责任编辑：赵家豪
